Archivio Notizie

13.05.2011
I° Edizione
CORSO DI FORMAZIONE
Lunedì 13 Giugno, ore 9.00-13.00 – Enoteca Italiana, Siena

Corso di TUTELA E GARANZIA DELLA QUALITA’ dei vini DOP E IGP

Corso finanziato grazie al contributo del Ministero delle Politiche Agricole,
Alimentari e Forestali


Enoteca Italiana, col contributo del Ministero delle politiche agricole, alimentari e forestali,
organizza per gli operatori la I° Edizione del Corso di formazione sulla tutela e la
garanzia della qualità dei vini DOP e IGP, che si terrà lunedì 13 giugno p.v dalle ore
9.00 alle ore 13.00 presso la Sala Conferenze dell’Enoteca Italiana (Bastione San
Filippo, Fortezza Medicea – p.zza Libertà, Siena)


La partecipazione al corso è gratuita, nell'ambito delle iniziative organizzate per la 45° Settimana dei Vini a Siena.

Il corso di formazione sarà rivolto agli operatori del settore ed affronterà alcuni degli argomenti di maggiore attualità, come le nuove regole sulla protezione dei vini DOP e IGP, gli obblighi legati alla certificazione dei vini alla luce del nuovo decreto sullo schema di Piano dei Controlli, le nuove regole sull'etichettatura dei vini con le novità introdotte dalla recente OCM vino e dal D.Lgs. n° 61/2010, anche in ordine ai meccanismi di classificazione dei vini e di utilizzo delle menzioni tradizionali.

Docente del corso sarà Luca Pollini, collaboratore tecnico dell'Enoteca Italiana ed esperto di legislazione vitivinicola

Per aderire compilare la scheda di adesione allegata e rinviare a mezzo e–mail a
segreteria@enoteca-italiana.it, o telefonicamente allo 0577-228811


Programma del corso:

 Tutela dei prodotti DOP e IGP. Conoscere le regole e le opportunità
- Le nuove regole sulla protezione dei vini DOP e IGP. Gli obblighi inerenti la
certificazione
- Il piano dei controlli dei vini DOP
- Le nuove regole sulla etichettatura dei vini
- Le novità introdotte dal D.Lgs. n. 61/2010: la classificazione dei vini e l'utilizzo delle
menzioni tradizionali

 Il patrimonio dei prodotti DOP e IGP. Le nuove regole di mercato
- Cosa cambia per i vini DOP e IGP con le nuove regole stabilite dalla OCM vino e dal D.Lgs. n. 61/2010 sulla Tutela delle Denominazioni di Origine italiane
- I nuovi scenari per i vini DOP e IGP alla luce del lavoro svolto dal Comitato
Nazionale Vini)

Ad ogni partecipante al seminario verrà consegnata una dispensa, completa ed
aggiornata, contenente, oltre agli argomenti trattati nei corsi, una sintesi dei disciplinari di produzione dei 58 vini DOCG e 330 riconosciuti in Italia, aggiornati al 22 marzo scorso.


Documenti scaricabili:

Scheda di adesione

Altre notizie (2011):



Enoteca: Fortezza Medicea, Piazza Libertà 1, 53100 Siena ITALIA | Uffici: Via Camollia 72, 53100 Siena ITALIA Tel. +39 0577.228.811 | Fax. +39 0577.228.888 | info@enoteca-italiana.it | P.IVA 000 645 10522
Copyright © 2007 Enoteca Italiana - Tutti i diritti riservati